Eles são fofos e super deliciosos! E aparecem muito na nova coleção de primavera/verão 2011 Missbella! Os cupcakes viraram febre no mundo todo, mas você já tentou fazer em casa? É muito fácil!
Receita - Cupcake de Baunilha
- Ingredientes da massa:
90g de farinha de trigo com fermento
75g de farinha de trigo
1/2 xícara de manteiga sem sal amolecida
135g de açucar
3 ovos pequenos
1/2 xícara de leite
1/2 colher (chá) de essência de baunilha
- Modo de fazer:
Pré-aqueça o forno a 180 graus. Em uma tigela grande bata a manteiga e o açúcar por 3 minutos até obter um creme claro. Vá adicionando os ovos um a um e batendo a cada adição. Acrescente os ingredientes secos em 3 partes alternando com o leite e a baunilha. Bata até tudo ficar bem misturado.
Unte as forminhas com manteiga e polvilhe com farinha de trigo, ou apenas encaixe as forminhas de papel nelas. Asse por 20 a 25 minutos. Deixe esfriar completamente.
- Ingredientes da cobertura:
A cobertura de um cupcake é bem livre. Você pode optar pela tradicional buttercream, ou preparar uma massa de brigadeiro (com chocolate ou não), ou ainda cobrir os bolinhos com nutella, nada mal hein? É bem legal colocar uns confeitinhos bonitinhos depois, tipo granulado colorido ^^
* Buttercream:
1/3 xícara de manteiga amolecida
45ml de leite
2/3 colher(chá) de essência de baunilha
2 xícaras de açucar de confeiteiro
gotas de corante
Para a cobertura misture a manteiga, metade do açucar, leite e baunilha. Bata até ficar cremoso, 3 a 5 minutos. Gradualmente acrescente o resto do açucar e bata por 2 minutos até ficar grosso o suficiente para espalhar, se necessário acrescente mais açucar. Acrescente algumas gotas de corante até obter a cor desejada.
- Brigadeiro:
1 lata de leite condensado
1 colher de chá de margarina
No caso de chocolate, coloque 2 ou 3 colheradas de chocolate em pó. Se você quiser uma cobertura colorida, não acrescente o chocolate, mas sim gelatina sem sabor da cor desejada.
Mexa sem parar até que a massa comece a soltar da panela. Depois é só espalhar sobre os bolinhos.
Já que estamos falando de cupcakes preparamos um look incrível pra vocês com peças da nova coleção da Missbella! Reparem no cupcake estampado na blusinha, fofo, não é?
Gostaram? Esperem só pra ver a coleção inteira! ;*